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早上吃煮鸡蛋,其实很多人都吃错了,这几大误区请坚决避免

作者:admin发布时间:2019-08-10 10:20

廖生堂小编带您看看《早上吃煮鸡蛋,其实很多人都吃错了,这几大误区请坚决避免》

鸡蛋是日常生活当中大家非常熟悉的一种食物,鸡蛋的营养价值非常的丰富,不仅含有大量的蛋白质,而且还含有很多的维生元素,对于老年人还有一些病弱的人来说,经常吃鸡蛋可以提高免疫能力。但是吃鸡蛋也要注意一些问题,如果走入了下列的误区,会对身体不利。
 

 
每天吃几个鸡蛋更健康?
 
鸡蛋当中的蛋白质、卵磷脂、多种矿物质、维生素等等,对于大部分人群都有好处,但是也不宜大量食用。对于普通健康的人来说,每天一个鸡蛋就足够了,一个星期不要超过7个鸡蛋。
 
对于体内蛋白质摄入不足的人来说,一天可以食用两个鸡蛋,因为身体有能力消化吸收。但正常情况下,吃太多鸡蛋会给消化和代谢系统增加负担,不仅不能吸收鸡蛋的营养,还会给健康带来威胁,尽管是营养食物,我们也要适量摄入。
 
那么,吃鸡蛋会有哪些误区?
 
只吃蛋清不吃蛋黄
 
有很多人只喜欢吃蛋清或者蛋白,这种吃法其实是不正确的,蛋黄的营养价值非常高,而蛋清也可以中和蛋黄中的高脂肪摄入。所以我们要吃全蛋才能摄入更丰富的营养,特别是不能丢弃蛋黄。
 
喜欢油煎鸡蛋
 
有些人喜欢在早餐吃一个煎鸡蛋,觉得口感非常好,但鸡蛋在油煎过程中,会破坏它的营养成分,而且含有太多的油脂。煮鸡蛋是鸡蛋的最佳食用方法,它的营养物质不会被破坏,而且吸收率高。
 
吃生鸡蛋
 
有人喜欢吃生鸡蛋,这样不仅不利于人体消化,而且生鸡蛋中还存在沙门氏菌等其他有害微生物。经常吃生鸡蛋会加大这些有害物质对人体的损害,甚至引发食物中毒。所以为了我们的安全和健康,尽量选择全熟的鸡蛋食用。
 
土鸡蛋更健康
 
现在很多人都认为土鸡蛋比普通的鸡蛋更有营养,其实,土鸡蛋含有的脂肪酸和胆固醇更高一些,并没有更高的营养价值,所以我们没有必要花高价选择土鸡蛋。另外,吃鸡蛋会导致血液中的胆固醇含量升高这样的说法也不准确,每天一个煮鸡蛋对人体胆固醇的水平影响比较小,反而会降低胆固醇的吸收率。
 
怎么煮鸡蛋?
 
因为煮鸡蛋是鸡蛋烹调方法中,消化吸收率最高的,但煮鸡蛋的时候,也有很多注意事项。首先,煮鸡蛋不要用沸水煮,很容易导致蛋壳破裂。我们可以先用冷水下锅,然后慢火小煮,等水沸腾后再煮三分钟,最后关火焖5分钟左右。
 
在日常生活当中鸡蛋的营养价值非常的丰富,能够提高人的免疫能力,所以在日常生活当中很受人们的欢迎,成了餐桌上必不可少的食物。但是在吃鸡蛋的时候需要注意一些问题,一定有正确的吃法,才能让鸡蛋的营养价值得到更好的发挥,让我们的身体变得更加健康。