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秋季吃红薯的好处,吃红薯需要注意些什么?

作者:admin发布时间:2019-10-26 13:53

红薯是我们日常生活中常见的食物,甜甜的红薯也受到很多人的喜爱。红薯不仅美味可口,而且还有很高的营养价值,对我们的身体健康大有益处。秋冬季也是食用红薯的大好季节,了解了红薯的好处之后回去就可以吃起来了。
 
据《本草纲目》记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一。
 

 
红薯的营养价值
 
红薯的营养价值非常之高,富含多种对人体有益的营养物质。红薯中含有胡萝卜素,膳食纤维,维生素A、B、C、E等维生素,钾、铁、钙等微量元素,红薯中还含有糖和蛋白结合物类的营养物质。丰富的营养物质使得红薯具有很高的营养价值,能够满足人体的多种需要,还可以帮助人体抵抗疾病。
 
红薯能对付哪些健康问题?
 
1.缓解便秘
 
红薯中富含的膳食纤维可以帮助肠道蠕动,帮助我们把宿便从身体里排出。同时红薯中还富含果胶,可以帮助我们吸收身体的杂质和促进身体毒素的排出。
 
2.降低中风风险
 
红薯是一种高钾低钠型的食物,而且钾的摄入也会帮助多余的钠排出。而钾元素有助于降低中风的风险,也有助于预防其他心脑血管疾病。
 
3.降血压
 
钠的过多摄入也容易引起高血压。红薯作为高钾低钠食物的代表,是有助于降血压的,进而避免高血压引起的各种疾病。
 
4.帮助减肥
 
红薯也可以帮助减肥,肥胖其实也属于一种健康问题。红薯的热量较低,且容易产生饱腹感,所以可以调整人们的饮食,有助于减肥。
 
吃红薯的注意事项
 
1.不宜过量:红薯的好处虽然很多,但也不适宜食用过多。红薯是可以充当主食类的食物的,糖分含量较高,所以像患有糖尿病等疾病的患者要根据自己的情况来食用的。红薯还容易引起胃酸,有胃肠道疾病的人群也要注意;
 
2.不要空腹吃:红薯空腹吃容易产生泛酸、烧心等情况,所以红薯最好与其它食物一起食用,或是有食用其它食物之后再食用;
 
3.搭配合理食用:红薯要和其它食物搭配食用,才能够充分保证营养的均衡。如果红薯要和其它主食一起食用,一定要注意两者分量的分配,避免摄入过多的主食;
 
4、红薯一定要蒸熟煮透再吃:以防其中的淀粉在胃肠中难以消化;
 
5、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯;
 
6、红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食,以防肠胃出血或造成胃溃疡