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这个东西要连皮吃,养生又健康,便宜的才几元一斤!

作者:admin发布时间:2020-11-20 11:46

  很多蔬果的皮营养十分丰富,带皮吃有更好的食疗效果。
 
  如黄瓜清热解毒靠的是黄瓜皮,苹果皮有独特的功效,黑豆补血的秘密也蕴藏在皮里面……
 
  下次吃这些食物别再“嫌弃”它们的皮啦,否则,你丢掉的很可能是很好的降压、降脂、防病“药”!
 
  1
 
  南瓜带皮吃——延缓血糖上升
 
 
  大部分人在食用南瓜的时候都将其削掉不吃。你可能不知道,南瓜去皮后,膳食纤维含量并不高,而事实上,南瓜本身属于高GI(血糖生成指数)的食物,比西瓜、小米、土豆等都要高,跟地瓜差不多。
 
  但如果南瓜带皮吃,皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升有着重要的作用。
 
  2
 
  土豆带皮吃——营养全在皮上
 
  土豆皮富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素,吃土豆时不要随便丢了这层营养皮。研究显示,紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。
 
  不过提醒大家,如果放了好几个月,土豆已经发芽变绿,这时候不要说是皮,就是整个土豆最好都不要再吃了,里面含有龙葵碱,会导致中毒发生。
 
  3
 
  梨带皮吃——清心润肺、降火生津
 
 
  梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
 
  4
 
  萝卜带皮吃——益肝明目、增免疫
 
  好的萝卜含水量高、甜脆可口。但是,很多人吃萝卜,都习惯把萝卜皮削掉,这样实在太可惜了。
 
  萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
 
  萝卜皮富含萝卜硫素,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
 
  萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便。
 
  5
 
  葡萄带皮吃——降血脂抗血栓
 
 
  俗话说:吃葡萄不要吐葡萄皮。从营养学的角度讲,葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
 
  6
 
  苹果带皮吃——有助减肥防脂肪肝
 
  将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里,如果将果皮削去,这部分的果肉也会被浪费掉。
 
  研究发现,苹果蜡状皮中所含的熊果酸有助消耗更多热量,还有助保持健康血糖水平及防止脂肪肝。
 
  另外,苹果皮中还含有大量的不可溶性纤维素,可以预防便秘,并帮助降低血脂。