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连续5年被评为“最脏水果”,最近正大量上市!正确清洗法,你必须要知道~

作者:admin发布时间:2020-12-22 14:44

  不知不觉中,冬天的草莓已经悄然上市。凭借着鲜红欲滴的外貌和香甜多汁的口感,草莓在短短时间里就收获了不少人的喜爱,成为了朋友圈里的“水果新贵”。
 
 
  然而,在网上流传的“12种污染最严重果蔬”榜单上,草莓已经连续五年排名榜首,被称为“最脏蔬果”。这样的草莓,我们究竟还能吃吗?
 
  美国的一个民间机构“环境工作组(EWG)”通过研究发现,70%传统生长的果蔬都含有农药残留。在综合检出农残、检出农残种类、平均最大农残含量等6项指标后,草莓位列第一,被评定为“最脏蔬果”,菠菜、油桃、苹果等紧随其后。
 
  也就是说,所谓的“脏”指的是农药残留程度高。但这就表明草莓不安全、不能吃了吗?先别慌,事情可没这么简单。
 
  首先,农残有多大健康风险,不仅要看含量,还要看其毒性。不同的农药,其毒性是不同的。有些水果虽然农药残留量高,但其毒性很小;而有些水果上残留的农药有剧毒,即便量很少,也会对健康造成较大损害。
 
  再者,日常食用的瓜果蔬菜上难免都会有一些低毒、微毒的农药残留,但相关部门对上市的蔬果都作了最低标准规定。根据农业农村部发布的报告,2019年中国农产品检测合格率为97.4%。一般来说,正规市场出售的蔬果农药残余量都符合标准,对健康影响较小。
 
  而且,草莓买回家后,都会用水清洗,这也可以去除部分农药残留。
 
  所以总得来说正规市场上出售的草莓等农产品,安全性不用担心,大家还是可以放心吃的。
 
  草莓的正确清洗方法
 
  洗草莓时应该先用清水把整颗草莓冲洗干净,再去除草莓蒂,这样能避免有害物质从蒂头处渗入。
 
  如果还是担心不够干净,可以选用软毛的牙刷蘸水轻刷草莓表面,或用淡盐水浸泡草莓5分钟。